كيف تعدين بوفيه ناجح فى بيتك

ان نجاح البوفيه لا شك يعتمد على نوعية الطعام و جودته و مقدار

 تنوعه بالتأكيد لكن ديكور البوفيه يلعب دورارئيسيا بل مهما جدا و هو

في الحقيقة ما قد يدفع بضيوفك للتوجه ناحية طاولة معينة أو زاوية

في البوفيه دون الأخرى ..

 

الأواني الخاصة بالبوفيه أيضا لها دور بارز و قد لا تتوفر للجميع ويمكن

الاستعاضة عنها بالأواني المعتادة ويكفي شراء مجموعة واحدة من

صواني البوفيه و هي ليست بالباهضة السعر كما و انها تعمر فترة طويلة

اذا تم الحفاظ عليها بشكل سليم .

 

- وجود منظر طبيعي كلوحة كبيرة أو سجادة جدارية خلف البوفيه حركة

تجعل من البوفيه الذي صنعتيه شيئا يفوق توقعاتهم !

 

أنواع البوفيه

قد يكون البوفيه معتمدا على نوعية واحدة مثلا : البوفيه البحري و هي

مكون من وجبات أطباق بحرية حتى السلطات المقدمة تكون بحرية

كسلطة التونة

 

-وقد يكون بوفيه معتمدا على أطباق دول معينة كالبوفيه الآسيوي

و هو أيضا يقدم تحت تصميم أسيوي في ديكوراته و حتى شكل أوانيه

 

- يحتوي على عدة البوفيه المشكل :هو الذي لا يعتمد على نوعية معينة

او نظام واحد و قد أطباق من مختلف الدول و من مختلف الأصناف سواء

كانت بحرية أو غيرها (وهو النوع الذي يفضله الاغلبية) .

 

مستلزمات تجعل من البوفيه متميزا:

1- آنية الاحماء (وهي ما تحفظ الطعام ساخنا)

 

2- ملاقط البوفيه الخاصة و هي متعددة الأشكال تبعا لوظيفتها فمنها

الخاص باللحوم ومنها الخاص بالسلطات

 

3 - والملاعق المختلفة منها الخاص بالحلويات ومنهاالخاص بالشوربات

 

كيفيـــــــــة ترتيب البوفيه

- طاولات البوفيه على ذوق صاحب المنزل و لكن ما ينصح به خبراء

تنظيم حفلات يعتمد ترتيب و تنظيم البوفيه هو عدم وضع الطاولات

جميعها على مستوى واحد أو جعلها متراصة كطابورعسكري فهو يعطي

شكلا رتيبا و مملا نوعا ما كما و انه يجعل الضيوف متكدسين ومتزاحمين

انتظارا لمن امامهم و ذلك لعدم وجود خط سير آخر ولذلك نوعي

في طاولاتك و في ارتفاعاتها و حتى أشكالها و هو امر جميل و لصالحك

لأن معظمنا لا يملك مجموعة من الطاولات المتساوية جميعها في الطول

و العرض و الشكل بحيث تكفي لعمل البوفيه الذي اعتدنا رؤيته .

 

شموع وورود على مائدتك

في الأمسيات الدافئة بالمشاعر أضيفي المزيد بالشموع والزهور

فى تنسيق مائدتك ودعيها تحتفل معك .