8 نصائح لشراء و تخزين
التوابل:
لاختيار التوابل الطازجة .. قومي بشرائها من عطار
مشهور ، و هناك
حركه بيع دائمة عنده ، للتأكد من أن البضاعة تتجدد
باستمرار .
يجب أن تكون التوابل لامعه غير باهته اللون و غير
متكتلة .
بمجرد فرك البهارات بأصبعين اليد ، تظهر الرائحة قوية
.
يفضل شراء التوابل الصحيحة قدر الإمكان و تحميصها و
طحنها بالبيت .
اشتري البهارات كميات بسيطة أول بأول ، لتكون
طازجة
عندك
قدر الإمكان .
تحفظ البهارات في مكان جاف و بارد ، و أفضل أنواع
العبوات لحفظ
البهارات هي العبوات الاستانليس ستيل
.
ابتعدي عن الحفظ في العبوات الزجاجية الشفافة ،
أو العبوات البلاستيكية .
البهارات المطحونة صلاحيتها 6 أشهر ، و الصحيحة تصل
لعامان
في
مكان بارد و جاف ، بعيدا عن الحرارة و الرطوبة ، و يمكنك أيضا
حفظها بالثلاجة في عبوة محكمة الغلق
.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق