احذر غسل البيض بعد الشراء
هل تعلم ماذا يمكن أن يحدث ؟
الكثير من الأشخاص يقومون بغسل البيض ثم يقومون بوضعه في
الثلاجة، سواء في البيوت أو المحلات ( مطاعم ، مخابز…).
والمختصون ينصحون بعدم القيام بذلك لأن قشرة البيضة تحتوي على عدة
مسامات ( فتحات صغيرة مجهرية) تكون مغلقة وذلك لتجنب دخول
الجراثيم وتلوث البيضة من الداخل خصوصًا عندما تكون تحت الدجاجة
( سبحان لله).
وبمجرد قيامنا بغسلها بالماء تنفتح هذه المسمات وتكون عرضة للتلوث
والفساد خصوصًا إذا طالت مدة الاحتفاظ بها في الثلاجة وتكرار فتح
الاخيرة طوال اليوم.وغالبًا ما يكون هذا الأمر هو السبب الرئيسي
للتسممات الغذائية الجماعية ( الأعراس و العزومات ، المطاعم ،
مطاعم المدارس، محلات الحلويات …الخ.)والتي يكون فيها البيض
المادة المشتركة والأكثر استعمالًا.
لذلك ينصح بعدم غسل البيض إلا في وقت استعماله،
أي أنك إذا غسلته فعليك باستعماله فورًا .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق